五福紅茶於 2016 上市，原本的靈感來自於我們敬畏的競爭對“手藥師的私房紅茶”，如果想了解那段歷史，最下方有連結喔。

 

五福紅茶本來有六種成份，過了8年的進化最新的版本成份只有三種，所以嚴格來說應該已經成為三福紅茶，但是我們和常客對原本的品名已經很習慣了，因此就決定讓“五福”這名字繼續發揚光大！

 

市面上的紅茶種類很多，每款品質好的紅茶都有自己的特色，因此在規劃五福紅茶的食材時，我們是將自己喜歡的紅茶品種依它們個別的特色去研發一款我們喜歡的綜合紅茶。

 

以下是五福紅茶的三款食材：

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1）天仁茗茶的阿薩姆紅茶：

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天仁是台灣茶葉的龍頭，門市已經橫跨到世界各地，世界各地的茶農都很希望可以供應茶箐給他們，所以他們一直都可以收購到最優質的茶箐，不但品質很優，穩定度也很高，他們阿薩姆茶葉的原產地是斯里蘭卡，主要的優勢是茶韻厚實，品質佳且穩定，可算是斯里蘭卡出產最好的紅茶。

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2）花蓮蜜香紅茶：

 

來自於花蓮瑞穗鄉，曾經是兩屆世界紅茶冠軍的花蓮蜜香紅茶，是我們公司裡最貴的原料，市面上的零售價落在約每斤2500-3000元之間！因為它們的茶樹在生產過程中茶箐遭小綠葉蟬吸吮（台語稱為[著涎]），藉由其唾液與茶葉產生變化，導致泡出來的茶湯帶有很獨特的香氣，我們覺得它是在所有紅茶中口感最順，最有特色的超優質紅茶。

 

3）日月潭魚池鄉阿薩姆或台茶8號

 

日月潭的紅茶也是台灣的名產，幾乎全數手採且茶樹是使用有機規格種培（但不一定有認證）。雖然日月潭最熱門的茶種是台茶18號紅玉，但因為18號的特色是帶有類似薄荷涼涼的味道，不是每個人都喜歡，所以不適用在大眾口味的紅茶上，因此我們選了日月潭的阿薩姆和口感很接近的台茶8號。這兩款茶的特色是雖然茶韻厚實但口感卻很細膩。

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看到這裡，有些人會問，為什麼不用日月潭的茶葉搭配花蓮的蜜香紅茶就好呢？這樣100%的台灣茶品質不就是最優的嗎？何必要用天仁的斯里蘭卡紅茶？我們還是需要用天仁的阿薩姆因為日月潭的阿薩姆比天仁的貴了將近四倍，所以如果只用日月潭的話售價會至少40元以上，就沒辦法成為大眾的平價紅茶了。

 

那到底五福紅茶的口感如何？簡單的說，紅茶應該有的厚實度它有，但卻不帶澀，且口感夠細膩，茶湯順口，以才30元定價的紅茶來說，品質真的超優，這點茶湯一入口就感覺的到！

 

接下來請閱讀：五福紅茶誕生的故事